Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura Los Baldíos - Paleta Ibérica de cebo de campo y cebo - - 1
Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura Los Baldíos - Paleta Ibérica de cebo de campo y cebo - - 1

Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura Los Baldíos

Fuera de stock
99,50 €
rating Leer las 21 reseñas
Calificación promedio: 9.4/10 Número de reseñas: 21

Paleta de Cebo Campo 50% ibérica. Una paleta de un tamaño óptimo y muy estilizada.

Todos los productos elaborados por IBERBAL, proceden exclusivamente de la propia ganadería porcina criada en la Finca Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En las más de 500Has. los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el punto justo de grasa.

Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada paleta de cebo campo 50% Ibérica.

Peso Aprox.
  • 4,7-5,3kg
  • 5,4-6kg
  • 6,1-6,7kg
  • 4,2-4,7kg


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Color Precinto R.D 4/2014
Verde
Categoría
Cebo de Campo
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
Manejo
Criados en libertad en los bosques de Encinas y Alcornoques de Extremadura
Curación Mínima
24 meses mín
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Extremadura
Lugar de crianza
Finca Los Baldíos en Arroyo de la Luz, Cáceres
Entrega en
48horas
Información de Alérgenos
No contiene alérgenos
Ingredientes
Paleta de cebo campo 50% raza ibérica (98%), sal (1,97%), conservador E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%), corrector de la acidez E-331iii.
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1878 kJ. Valor energético kcal 452 kcal. Grasas 35.44 g. Saturadas 14.19 g. Hidratos de carbono 0.87 g. Azúcares 0.38 g. Proteínas 32.52 g. Sal 3.01g
Registro Sanitario
Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos. España 10.026319/CC
Certificado por
Calicer
PICC_IBERBAL_4,7-5,3kg
PICC_IBERBAL_4_7-5_3kg

Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica de tamaño óptimo y elegante, producida por IBERBAL en la Finca Los Baldíos en Arroyo de La Luz, Cáceres. Los cerdos ibéricos se crían activamente en más de 500 hectáreas, logrando el equilibrio perfecto de grasa. Esta producción limitada y selecta garantiza la trazabilidad absoluta de cada paleta.

Tabla contenido nutricional Paleta de Cebo Ibérico

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos

Como bien dicen en Jamones y Embutidos Ibéricos del Baldío cada jamón ibérico de bellota "tiene su propia historia" y va más allá de lo puramente gastronómico.

El jamón ibérico de Dehesa de los Baldíos - Iberbal

El jamón ibérico Iberbal se caracteriza por el sabor intenso, único y jugoso del jamón ibérico de bellota que permanece en el paladar dando ese placer inigualable de comer un buen jamón.

Uno de los factores que influyen en ese excelente sabor es la crianza del cerdo ibérico en régimen extensivo en los más de 2.000Has de Dehesa de Extremadura con los que cuenta la familia. Se garantiza así una gran cantidad de bellota en la época de montanera.

jamones ibéricos el BaldíoLa familia Leal cuanta con La Dehesa El Baldío y La Dehesa Campo Segundo para criar sus cochinos en libertad disfrutando del entorno incomparable en las inmediaciones de los términos de Arroyo de la Luz y Brozas en la provincia de Cáceres, Extremadura. Región reconocida mundialmente como una de las más expertas en la producción y curado del genuino y auténtico jamón ibérico.

El signo de distinción del Jamón Ibérico Dehesa Los Baldíos es la integración total del proceso desde la cría de los lechones en su Dehesa Extremeña hasta la curación de las patas en sus modernas instalaciones de Plasencia.

Además, en Jamones Iberbal, el bienestar animal es una premisa fundamental. El manejo de los animales siempre con estímulos positivos y arreo del cerdo a favor del territorio en el que los guarros acuden al sonido del Zurriago vareando las encinas para alimentarse de una jugosa bellota. 

Además del excelente jamón ibérico de bellota, dispone de otros excelentes productos como la paleta ibérica en varias categorías amparadas por la norma del ibérico, embutidos ibéricos y una gran variedad de carnes frescas como solomillo, secreto, pluma, lagarto y abanico.

El proceso de curación en Dehesa de los Baldíos

Iberbal cuenta con las tecnologías más actuales pero sin olvidar el proceso artesanal de la curación del jamón y embutido ibérico. Cada jamón en su punto de sal con un proceso de curado de mínimo 30 meses.

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4 (4)
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2 (0)
1 (0)
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D
Davide .. 10 20/01/2026

El servicio ha sido muy atento, super amables por ponerse en contacto con otro productor para confirmar si otra paleta que ordenamos en principio pudiera contener lactosa. La entrega hasta Italia (a isla) no tuvo problemas, considerando además que era ve

Compramos esta paleta para regalo de cumpleaños. <br /> Nuestro amigo quedó super contento y nos comentó que la paleta estaba muy rica, tiene muy buen sabor y la justa grasa. <br /> Además, sin alergenos, en caso de intolerancias.
J
Jorge .. 10 04/11/2025

facilidad en la compra del producto, elegiendo entre mucha variedad

Envío rápido y una calidad de 10
J
Joaquin .. 10 07/10/2025

Muy contento y muy rápido 48 h y comiendo jamón

Una paleta bastante buena y buen orecio
R
Rafael .. 10 05/10/2025

La paleta muy rica, nada salada, muy recomendable el producto. El envío todo correcto. Seguiré comprando aquí.

La paleta muy rica, nada salada, muy recomendable el producto. El envío todo correcto. Seguiré comprando aquí.
J
Juan m. 10 04/08/2025

Buen servicio y muy rápido

He probado varias y es de las mejores en relación calidad/precio
L
Luis a. 8 13/05/2025

Muy buena.

Hace unos días hice una opinión , no fue de lo toda acertada, la paleta es muy rica para mí tiene poca grasa, aun así la vas cortando y se mantiene muy jugosa. creo que tienen que mejor la presentación , envuelta en plástico pierde mucho.
J
Julián E. 6 24/01/2024

Perfecto como siempre

La verdad que para ser un brida verde se encontraba ya excesivamente curado (tarde 12 días en comerme la paleta entera) y muy flojo de sabor.
S
Silvia C. 10 19/01/2024

El pedido llegó muy rápido

Paletilla muy buena punto .<br /> Hemos repetido esta paletilla
T
Tomás A. 8 12/12/2023

El servicio y atención ha sido buena.

Aunque la paleta esta buena, le falta curación.
J
Javier G. 10 04/10/2023

Buen producto, precio ajustado.

Muy buen sabor. En su punto
A
Ana R. 10 19/01/2023

Atención y asesoramiento excelente por parte de Apolo

la calidad de la paleta y el sabor son buenos
J
javier v. 10 11/12/2022

Excelente producto

Como todos los años por estas fechas compro varias paletas ibéricas para consumir y regalar, y siempre a través de Ibericomio, porque hasta ahora ha demostrado un servicio impecable y es por lo tanto una garantía de calidad y atención al cliente.<br /> En esta ocasión he optado por probar la paleta de Iberbal de cebo de campo y ha salido excelente. Con el punto justo de sal, en su perfecto estado de maduración y no demasiado tocino. Una buena compra.
J
Joaquin P. 8 28/04/2022

Servicio impecable, responden en seguida y asesoran en la compra según tus gustos. Ya hemos comprado varias veces y seguiremos

Tanto el envío como la atención a la solicitud que hicimos sobresaliente. La paleta está buena, para mí gusto tira un poco dulce, pero eso simplemente son gustos personales.
A
Antonio J. 8 17/03/2020

La atención al cliente y asesoramiento sobre los artículos es sobresaliente y excepcional. Si no tienes claro qué producto comprar aquí son profesionales.

Compre una paleta de cebo campo iberbal. El sabor excelente, aflora aceite por el jarrete, pero en la zona de la maza exceso de tocino. Compre la de 4,8-5 kg y pesó 5,01 kg.
L
Luis G. 10 29/11/2019

Trato muy amable y cordial.

Muy rico y bien de precio. De sal está en su punto. Gracias.
O
Obdulio C. 10 16/11/2019

muy bien , (aunque la informacion llegaba tarde y incompleta) la atencion muy bien.

de momento esta muy bien
M
María d. 10 12/11/2019

Un trato excelente, repetiré la compra.

Un sabor muy rico, estamos encantados.
M
Mariano D. 10 03/10/2019

Como siempre el trato ha sido exquisito, y la calidad como siempre muy buena.

Calidad precio, insuperable. Si le preguntas a mi chaval que es Sindrome Down siempre me repite, papa pan con tomate y jamón
J
José M. 10 23/09/2019

Servicio muy rápido

Excelente relación calidad precio
M
Miguel R. 10 02/09/2019

Siempre eficaces. Muchas gracias

Muy bueno, conforme a mis espectativas. ¡Lo recomiendo!
A
Angel E. 10 15/05/2019

Gracias por vuestra recomendación.

Excelente relación calidad-precio, sabor muy buena paletilla.

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